Cowboy de cerdo en mantequilla de romero, ajo y menta

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Ingredientes:

Procedimiento:

1. Lavar el romero y la menta; picarlo finamente.
2. Suavizar la mantequilla con ayuda de una cuchara hasta que esté blanda.
3. Agregar el romero y reservar.
4. Cortar los ajos en rodajas.
5. Salpimentar el cowboy, agregar al fuego la mantequilla y comenzar a cocinar con abundante mantequilla hasta dar la cocción deseada.