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Cowboy de cerdo con salsa Chimichurri
https://www.youtube.com/embed/uWcuxl_xxo8
Ingredientes:
- Ajo- ¾ taza aceite de oliva- 1 pimiento rojo
- 1 taza de perejil- 2cdas vinagre de vino tinto- Jugó de medio limón
Procedimiento:
- Sazonar el cowboy.
- Poner a asarlo y dar la cocción deseada.
- Hacer la salsa chimichurri picando todo finamente y agregando el vinagre de vino tinto, aceite de oliva y jugo de limón.
- Probar y sazonar la salsa; servir el cowboy con chimichurri al gusto.
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