Carrillera en salsa búfalo

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Ingredientes:

 

- Carrillera - Compra aquí - 15 gotas salsa de chile tabasco- 1cda Chile piquín en polvo- 1cda Paprika
- Ajo en polvo- 400ml Salsa picante- 1cda Miel de abeja- 1cda Maicena

 

Procedimiento:

 

  1. Poner a hervir agua con cebollar, laurel y sal. Agregar la carne y dejar por 30 min.
  2. Hacer la salsa búfalo poniendo un poco de mantequilla después la salsa picante, chile piquín, paprika, ajo en polvo, caldo de carrillera y un poco de sal; dejar hervir un poco.
  3. Agregar salsa Tabasco, miel de abeja y la maicena previamente hidratada. Reservar.
  4. Cocinar la carrillera y comenzar a untar la salsa búfalo.
  5. Agregar más salsa al servir la carrillera.

 

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