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Deberían tener mensajería especializada en manejo de perecederos, mi pedido llegó descongelado y a temperatura ambiente.
Carne de cerdo
PROAN
$ 90.00
Proveniente de la panza del cerdo, por su sabor, textura y grasa, muy utilizado en platillos orientales, una de las formas más fáciles de prepararlo a fuego lento para lograr un textura crujiente ...
PROAN
Pierna completa de cerdo sin hueso
$ 1,169.00
Una delicia del cerdo, del cuarto trasero del cerdo, descuerado, desgrasado y deshuesado, sin patita y sin chamorro. Se retira el hueso de cadera y fémur, se quita grasa exterior.
PROAN
$ 235.00
Se localiza en el cuarto trasero a la altura de la cadera, es un corte que se obtiene a partir de la pierna deshuesada y de la parte del aguayón.
PROAN
$ 120.00
Corresponde a la masa muscular y grasosa que se encuentra en el abdomen del cerdo entre el pecho y el cuero de tocino.
PROAN
$ 57.00
El filete de lomo proviene del lomo entero, uno de los cortes más tiernos de la carne de cerdo, jugoso.
PROAN
$ 339.00
Corresponde al cuarto medio del canal y se obtiene del lomo, realizando un corte central en el espinazo y otro en el costillar, en venta entre 2.5 a 3 kg
PROAN
$ 799.00
Corresponde al cuarto medio del canal y se obtiene del lomo, realizando un corte central en el espinazo y otro en el costillar, en venta entre 5.5 a 6 kg.
PROAN
$ 153.00
Corresponde al cuarto medio de la canal de cerdo y se obtiene del costillar de la canal al que se le ha desprendido la parte correspondiente al tocino dejando una ligera capa de carne.
PROAN
$ 59.00
Corte grueso que se obtiene del lomo del cerdo, con una textura muy suave y jugosa.
PROAN
$ 127.00
Corte extraído de las costillas del cerdo, es un corte que ha ganado popularidad por su sabrosura, de preferencia cocinado a fuego lento.
PROAN
$ 519.00
Corresponde al cuarto medio del canal de cerdo y se obtiene al deshuesar el entrecot o del corte de espinazo, se vende entre un peso de 3 a 3.5 kg.
PROAN
Cabeza de lomo de cerdo sin hueso
$ 405.00
Parte del cerdo que corresponde al cuarto delantero y comprende al músculo que se encuentra en la zona dorsal de la paleta.