Piezas primarias

Piezas primarias

6 artículo(s)

PROAN Carne de Cerdo

Caña de lomo de Cerdo 3 a 3.5 kg*

$ 519.00

Corresponde al cuarto medio de la canal de cerdo y se obtiene al deshuesar el entrecot o del corte de espinazo.

PROAN Carne de Cerdo

Pork Belly con costilla, sin piel 7.5 a 8 kg*

$ 1,149.00

Corresponde al abdomen del cerdo, al que se no se le han retirado las costillas y se le deja el cuero y la falda de cerdo. Se cortan los extremos para dejarlo en forma rectangular.

PROAN Carne de Cerdo

Entrecot medio de Cerdo 2.5 a 3 kg*

$ 399.00

Corresponde al cuarto medio de la canal y se obtiene del lomo, realizando un corte central en el espinazo y otro en el costillar.

PROAN Carne de Cerdo

Pierna completa de Cerdo sin hueso 9 a 9.5 kg*

$ 1,169.00

Una deliciosa del cerdo, del cuarto trasero del cerdo, descuerado, desgrasado y deshuesado, sin patita y sin chamorro. Se retira el hueso de cadera y fémur, se quita grasa exterior.

PROAN Carne de Cerdo

Entrecot de Cerdo 5.5 a 6 kg*

$ 799.00

Corresponde al cuarto medio de la canal y se obtiene del lomo, realizando un corte central en el espinazo y otro en el costillar.