Cortes

Cortes

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PROAN Carne de Cerdo

Pork Belly con piel 500 gr

$ 90.00

Proveniente de la panza del cerdo, por su sabor, textura y grasa, muy utilizado en platillos orientales, una de las formas más fáciles de prepararlo a fuego lento para lograr un textura crujiente y...

PROAN Carne de Cerdo

Pork Belly sin piel 500 gr.

$ 87.00

Esta es una de las partes más populares proveniente de la panza del cerdo, por su sabor, textura y grasa, muy utilizado en platillos orientales, una de las formas más fáciles de prepararlo a fuego ...

PROAN Carne de Cerdo

Matambre 800 g

$ 120.00

Corresponde a la masa muscular y grasosa que se encuentra en el abdomen del cerdo entre el pecho y el cuero de tocino.

PROAN Carne de Cerdo

Papada 600 g

$ 119.00

Un producto delicioso que te encantará probar.

PROAN Carne de Cerdo

Picaña 800 g

$ 235.00

Se localiza en el cuarto trasero a la altura de la cadera, es un corte que se obtiene a partir de la pierna deshuesada y de la parte del aguayón.

PROAN Carne de Cerdo

Chamorro (2 pzas) 1700 a 1800*

$ 149.00

PROAN Carne de Cerdo

Chuleta Cowboy 1 pza. 250 a 300 gr*

$ 59.00

Corte grueso que se obtiene del lomo del cerdo, con una textura muy suave y jugosa,

PROAN Carne de Cerdo

Filete 250 a 300 gr*

$ 57.00

El filete de lomo proviene del lomo entero, uno de los cortes más tiernos de la carne de cerdo, jugoso

PROAN Carne de Cerdo

Carrillera 750 a 800 gr*

$ 127.00

Corte extraído de las costillitas del cerdo, es un corte que ha ganado popularidad por su sabrosura, de preferencia cocinado a fuego lento.

PROAN Carne de Cerdo

Ala de cerdo 500 g

$ 69.00

El mejor acompañamiento durante el Superbowl, medio kilo de puro sabor. ¡Anímate y haz posible lo imposible!

Baby Lamb

Rack de cordero

$ 774.00

Corte delicioso que se obtiene de las costillas adheridas al semi espinazo, para lograrse se retira la grasa de los huesos y se deja en corte francés. También llamado costillar de cordero.

Baby Lamb

Filete de cordero

$ 109.00

PROAN Carne de Cerdo

Cueritos de cerdo 1 kg

$ 59.00

Una delicia para combinar con tu platillo más mexicano.

PROAN Carne de Cerdo

COMBO PAL CHICHARRÓN

$ 234.00 $ 276.00

Incluye: - Pork Belly con piel (500 g.) - Pork Belly sin piel (500 g.) - 1 Salsa borracha SMP (450 g.)

PROAN Carne de Cerdo

COMBO PA LA TAQUIZA

$ 260.00 $ 306.00

Incluye: - Matambre (800 g.) - Pork Belly con piel (500 g.) - 1 Salsa de ajo SMP (355 ml.)