Un corte magro y exquisito, a la parrilla con una estupenda ensalada y legumbres rostizadas.
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PROAN
$ 59.00
Un típico de la cocina mexicana llegó aquí, ya sea curtidas, en pozole o en unos frijoles charros.
PROAN
$ 69.00
El ingrediente perfecto en las combinaciones para cocinar ya llegó a la familia. Definitivamente ese sabor único que solo cocinando con manteca se logrará.
PROAN
$ 120.00
Corresponde a la masa muscular y grasosa que se encuentra en el abdomen del cerdo entre el pecho y el cuero de tocino.
PROAN
$ 235.00
Se localiza en el cuarto trasero a la altura de la cadera, es un corte que se obtiene a partir de la pierna deshuesada y de la parte del aguayón.
PROAN
Pierna completa de cerdo sin hueso
$ 1,169.00
Una delicia del cerdo, del cuarto trasero del cerdo, descuerado, desgrasado y deshuesado, sin patita y sin chamorro. Se retira el hueso de cadera y fémur, se quita grasa exterior.
PROAN
$ 90.00
Proveniente de la panza del cerdo, por su sabor, textura y grasa, muy utilizado en platillos orientales, una de las formas más fáciles de prepararlo a fuego lento para lograr un textura crujiente ...
PROAN
Pork belly medio sin costilla sin piel
$ 499.00
Parte que corresponde al cuarto medio de la canal de cerdo y se obtiene del abdomen al que se le han retirado las costillas. Su peso varía de 2.5 a 3 kg.
PROAN
Pork belly sin costilla sin piel
$ 989.00
Parte que corresponde al cuarto medio del canal de cerdo y se obtiene del abdomen al que se le han retirado las costillas, en venta de 5 a 6 kilos.
PROAN
$ 87.00
Esta es una de las partes más populares proveniente de la panza del cerdo, por su sabor, textura y grasa, muy utilizado en platillos orientales, una de las formas más fáciles de prepararlo a fue...
Baby Lamb
$ 774.00
Corte delicioso que se obtiene de las costillas adheridas al semi espinazo, para lograrse se retira la grasa de los huesos y se deja en corte francés. También llamado costillar de cordero.